EPR нь хосгүй электрон агуулсан бодисыг илрүүлэхэд ашиглагддаг. Энэ нь материалын бүтэц, бүтцийн шинжилгээний хүчирхэг хэрэгсэл бөгөөд биологи, хими, анагаах ухаан, үйлдвэр, хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой юм.
Хэрэглэх талбар: цацраг идэвхт хүнсний хяналт
Хүнсний цацрагийн технологи нь аж үйлдвэр, хөдөө аж ахуйд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь ихэвчлэн хүнсний ариутгал, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний соёололтыг саатуулах, хадгалах хугацааг уртасгахад ашиглагддаг. Хүнсний эрүүл ахуй, аюулгүй байдлыг хангах, бохирдол, химийн үлдэгдлийг бууруулахад орлуулшгүй үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүний зэрэгцээ ионжуулагч цацрагийн нөлөөн дор дотоод нэгдлийн ковалент холбоо нэгэн төрлийн болж, олон тооны чөлөөт радикалууд болон радиолизийн бүтээгдэхүүнийг бий болгоно. EPR нь целлюлоз, яс, талст сахар зэрэг цацраг туяа агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг тодорхойлохын тулд цацраг туяагаар үүсгэгдсэн урт хугацааны чөлөөт радикалуудыг илрүүлэхэд тулгуурладаг.
Шуудангийн цаг: 2022-03-31